Виктор Тихонович родился в г. Ганцевичи Брестской области в семье учителей. В 1963 году окончил Мальковичскую среднюю школу и поступил на математический факультет Белорусского государственного университета им. В.И. Ленина. С третьего курса был переведен на механико-математический факультет Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова. Дипломную работу написал на кафедре теории функций и функционального анализа по математической физике под руководством профессора Ф.А. Березина. После окончания университета в 1969 году поступил в аспирантуру Белгосуниверситета на кафедру математического анализа, где под руководством доцента А.М. Родова в 1974 году защитил кандидатскую диссертацию «Решение некоторых краевых задач математической физики для областей, ограниченных цилиндром и сферой» по специальности 01.01.08 – математическая физика. Ученое звание доцента присвоено в 1979 году.
Докторская диссертация «Метод теорем сложения и теория усредненных граничных условий в краевых задачах электродинамики» по специальности 01.04.03. – радиофизика защищена В.Т.Ерофеенко в 1993 году. Ученое звание профессора по специальности «Математика» присвоено в 1996 году.
Начиная с 1972 года, Ерофеенко Виктор Тихонович работал на кафедре уравнений математической физики факультета прикладной математики. Он также работал в Учреждении Белорусского государственного университета «Научно-исследовательский институт прикладных проблем математики и информатики» в должности главного научного сотрудника с 2008 года.
За время работы в НИИ был награжден Почетной Грамотой БГУ и Нагрудным знаком БГУ «100 лет БГУ» за многолетнюю плодотворную научную, образовательную и трудовую деятельность, профессионализм и инициативу в работе, значительный личный вклад в развитие университета и решение задач, возложенных на БГУ.
Под руководством Ерофеенко В.Т. защищено пять кандидатских диссертаций и одна докторская диссертация.
Основные направления научных исследований Ерофеенко В.Т.:
В 1989 году В.Т. Ерофеенко издает монографию «Теоремы сложения», в которой развивает теорию теорем сложения и проводит их систематизацию, что является теоретической основой для решения сложных задач электростатики, магнитостатики и дифракции. В последнее время под руководством В.Т. Ерофеенко проводилась разработка методов решения задач экранирования электромагнитных полей тонкостенными оболочками, экранами из композитных материалов.
Изданы еще четыре монографии:
Изданы следующие курсы лекций: